Гомасио - это макробиотический рецепт, пришедший к нам из Японии. Это приправа из соли и семян кунжута. Кстати говоря, кунжут - это уже сам по себе суперфуд, ведь это омолаживающий продукт. Семена кунжута являются источниками многих микроэлементов и настолько богаты пищевыми волокнами, что их полезно использовать в своем рационе.

Кунжут и масло из него в своем уникальном химическом составе имеют антиоксиданты — сезамин и сезаминол, которые очень редко встречаются в остальных продуктах. Для приготовления гомасио используют семена кунжута коричневого или черного цвета.

Подробнее...