Разные

Статьи

Топ вегетарианских стран в мире

Топ вегетарианских стран в мире

Гай Димонд, кулинарный критик, один из значимых редакторов известного британского журнала Time Out составил список самых вегетарианских стран в мире. Его выбор основывался не только на доступности вегетарианских блюд в какой-либо стране, но и на специфике кухни, культуры и религии проживающего в ней народа.

Израиль

В этой стране проживает около восьми миллионов человек, из них сотни тысяч являются вегетарианцами. Данный факт оказал немалое влияние на меню практически всех ресторанов Израиля, в особенности это касается города Тель-Авив. Кроме того, если вы будете глубоко знакомиться с израильской кухней, то поймёте, что весомый акцент сделан именно на вегетарианство. Это обусловлено тем, что иудаизм с древнейших времён подразумевал разделение продуктов на молочные и мясные и в итоге большое количество иудеев осознали, что выбор именно вегетарианства весьма облегчит их жизнь. Данное обстоятельство, скорее всего, оказало наибольшее влияние на развитие вегетарианства в Израиле.

Ямайка

В этой стране популярность вегетарианства объясняется религией отдельной группы населения, которые называют себя растафарианами или же сокращённо растой. Их религиозные понятия включают в себя отказ от мяса. Именно благодаря этой не очень большой, но очень значимой в стране группе населения, в Ямайке вы сможете найти большое количество вегетарианских кафе. В них вы можете попробовать множество блюд, главными ингредиентами которых являются кокосы, перец, рис, баклажаны, а также экзотический овощ каллалу.

Сингапур

Не для кого не секрет, что Сингапур является городом-государством. Его население составляет шесть миллионов человек, но основная его часть это иммигранты. Именно поэтому в этом городе можно встретить большое многообразие различных культур, многие из которых пропагандируют вегетарианство.

США

Как ни странно, но родина фаст-фуда и кока-колы считается одной из вегетарианских стан в мире. В основном, так сложилось, потому что США, также как и Сингапур, являются страной иммигрантов. Но это не единственная причина, из-за которой США включены в этот список. Благодаря обширному выпуску в продажу таких продуктов как соевое молоко или обогащённый растительный протеин, которые, по сути, являются заменителями мяса, рост вегетарианцев среди американцев с каждым годом всё растёт: если в конце двадцатого века лишь один процент мог назвать себя сторонником здоровой пищи, то сейчас это число увеличилось до девятнадцати. К наиболее вегетарианским городам Соединённых штатов можно отнести Лос-Анджелес, Сиэтл, Чикаго, а также такие небольшие городки как Остин, штат Техас, и Болдер-Сити, штат Колорадо.

Великобритания

Чуть более 12% населения Соединённого Королевства утверждают, что они являются вегетарианцами, хотя существует интересная теория, что большинство из этой части англичан могут называть себя сторонниками здоровой пищи, но при этом всё же поддаваться соблазну продуктов животного происхождения. Хотя многие считают это, так сказать, кулинарным клише и утверждать, что это действительно так не стоит. Наиболее вегетарианским городом в Соединенном Королевстве можно смело называть Глазго. В самом большом городе на территории Шотландии можно найти большое разнообразие великолепных вегетарианских кафе и ресторанов.

Турция

В бывшем центре Византийской империи с древних времён развивалась изысканная аристократическая кухня. Кроме того, в этой стране выращивается огромное количество полевых растений, которые сложно встретить на территории какой-либо другой страны. Всё это сыграло роль на продвижение вегетарианской тематики в стране. Турецкая кухня очень разнообразна, а местные повара способны приготовить блюда сотней разных способов.

Ливан

На Ливанскую кухню большое влияние оказали другие страны Ближнего Востока, такие как Сирия, Ирак, Кувейт, а также Израиль, где, как рассказывалось выше, вегетарианство очень распространено. Большое влияние на Ливанскую кухню оказала и религия: на территории страны, после распада Оттоманской Империи обосновались православные христиане, которые соблюдают соответствующие диеты и постные дни.

Ну а к тройке самых вегетарианских стран в мире можно отнести Эфиопию, Италию и Индию.

В Эфиопии бОльшая часть населения являются сторонниками Эфиопской православной церкви. Здесь, как и в Ливане существует множество постных периодов.

Италия является, пожалуй, единственной страной, где вегетарианство распространено без каких-либо религиозных, культурных, исторических или политических событий: жители Апеннинского полуострова просто хорошо относятся и великолепно воспринимают вегетарианскую кухню, несмотря на всем известные пиццу и пасту.

Ну а в Индии одна из самых строгих религий в отношении продуктов животного происхождения. Во многом именно из-за этого Индия является самой вегетарианской страной в мире, ведь процент людей, отказавшихся от мясоедения, достигает порядка сорока процентов от общего количества населения! Это при том, что всё население Индии составляет более 1,3 миллиардов человек.

 

Подпишитесь на нашу новостную рассылку и будьте в курсе всех новостей!

Оставьте свой комментарий и нажмите «Нравится», выбрав соцсеть для публикации

Если вы хотите задать вопрос, пишите в Службу поддержки

 
 

{crossposting}

Контакты

Принимаем сообщения

и предложения о сотрудничестве

24 часа в сутки, 365 дней в году

info@v-eda.info

Заработайте

Выплачиваем комиссию до 100%

от нашей прибыли!

Есть обучающие уроки. 

Присоединиться

Научим

Предоставляем доступ к рецептам

и обучающему видео.

Без оплаты. 

Получить доступ

Ждем вас

Search