Главная → Блог
Блог: питание, аюрведа, здоровье
Практичные статьи без мифов и крайностей. Каждый материал проверяется экспертом.
Нутрициология
Желатин: чем полезен для суставов и кожи и кому он может навредитьРазбираемся, как желатин влияет на организм, в каких продуктах его искать и почему одним он помогает, а другим противопоказан.
Нутрициология
Тахинная халва: вкус, состав и польза для здоровьяТахинная халва — восточная сладость с насыщенным ореховым вкусом и богатым составом. Разбираемся, чем она полезна, как её правильно выбирать и кому стоит есть с осторожностью.
Нутрициология
Почему после еды хочется спать: когда это норма и что стоит пересмотретьРазбираемся, почему после обеда накрывает сонливость, какие продукты усиливают этот эффект и по каким признакам пора обратиться к врачу.
Нутрициология
Ранняя седина: какие витамины и микроэлементы влияют на пигментацию волосРазбираемся, какие нутриенты участвуют в выработке пигмента волос, почему их дефицит связывают с ранней сединой и что говорит об этом современная нутрициология.
Нутрициология
Заварили кашу: 17 рецептов овсянки в банкеОвсянка в банке — это завтрак, который готовится за пять минут вечером и ждёт вас в холодильнике утром. Семнадцать рецептов на любой сезон, вкус и привычку.
Нутрициология
Финики: польза и вред для здоровья — что подтверждено, а что преувеличеноФиники — сладкий и питательный продукт, но не нейтральный: сахара в них больше, чем в большинстве сухофруктов. Разбираем, где польза доказана, где данные противоречивы и кому количество плодов лучше согласовать с врачом.
Нутрициология
Чем огурец полезен для организма — и чего от него ждать не стоитОгурец почти целиком состоит из воды, даёт мало калорий и немного клетчатки. Разбираем без мифов, какие нутриенты в нём действительно есть и что об этом говорят исследования.
Нутрициология
2 основные причины вздутия живота: что подтверждает физиология, а что — популярное упрощениеВздутие живота почти всегда объясняется двумя механизмами — брожением непереваренных углеводов и нарушением отхождения газа. Разбираем, что здесь твёрдо установлено, какие интернет-версии не выдерживают проверки и какие изменения в рационе действительно помогают.
Нутрициология
5 причин полюбить абрикосы: что подтверждает наука, а что преувеличиваютРазбираем абрикосы по доказательной базе: где каротиноиды и клетчатка работают по-настоящему, почему давление и кости — скорее красивая гипотеза, и кому этот фрукт стоит есть с осторожностью.
Вата, питта или капха — от этого зависит, что вам подходит: еда, режим дня, даже эмоции. Консультант поможет разобраться за несколько вопросов.
- Определить свою дошу
- Питание по сезону
Нутрициология
Чем опасна жара: питьевой режим, электролиты и здравый смыслЖара опасна не самой температурой, а перегревом и потерями жидкости и солей вместе с потом. Разбираем, почему единая норма воды для всех — упрощение, кому добавки с солями действительно нужны, а когда достаточно еды и обычного питья.
Нутрициология
Как замачивать орехи: что меняет вода и когда в этом нет смыслаРазбираем без мифов, зачем орехи держат в воде: что вода действительно вымывает, где кончаются факты и начинаются догадки и почему размоченный миндаль — не то же самое, что пророщенный.
Нутрициология
Польза минеральной воды для организма: что она даёт на самом делеРазбираемся, чем минеральная вода отличается от обычной питьевой, какие её свойства подтверждены физиологией, а какие преувеличены, и в каких случаях состав бутылки лучше обсудить с врачом.
Нутрициология
Глютен в хлебе: кому он действительно не подходит и как это понятьРазбираемся без запугивания: что такое глютен, у кого реакция на него — медицинская необходимость, а у кого вопрос качества самого хлеба. И почему надпись «без глютена» на упаковке ничего не говорит о пользе.
Нутрициология
Польза и вред ромашкового чая: где доказательства, а где традицияРомашку пьют от бессонницы, тяжести в животе и боли в горле — но часть этих свойств подтверждена слабо. Разбираем, что наука говорит точно, что предположительно и кому этот напиток действительно не подходит.
Нутрициология
Польза и вред квашеной капусты: где факты, а где предположенияКвашеная капуста даёт витамин C, клетчатку и живые молочнокислые бактерии, но в ней много соли. Разбираем, какая польза подтверждена, что пока только гипотеза и кому продукт стоит есть осторожно.
Аюрведа
Кумин, кориандр, фенхель: аюрведическая тройка для пищеварения и как её завариватьТри специи, которые аюрведа называет лучшим сочетанием для поддержки пищеварения, — кумин, кориандр и фенхель. Рассказываем, как они работают вместе и как правильно заваривать этот чай дома.
Аюрведа
Асафетида: зачем нужна в аюрведе и чем заменить, если не нашли в магазинеАсафетида — одна из самых резких специй на кухне, но в аюрведической кулинарии ей нет равных для поддержки пищеварения. Разбираемся, как её использовать и что поставить на место, если баночка закончилась.
Аюрведа
Утренние ритуалы по аюрведе: пять действий, которые занимают десять минутАюрведа предлагает простое утро без сложных ритуалов: пять небольших действий, которые занимают не больше десяти минут и задают тону всему дню.