Блог: Сам себе нутрициолог

Нутрициология

Груша — один из самых недооценённых фруктов в рационе. Разбираем, что в ней действительно есть, кому она помогает и в каких случаях стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Разбираемся, что на самом деле происходит с белком и желтком без термообработки, когда это может быть оправдано и какие риски стоит учитывать каждому.

Нутрициология

Разбираем по-честному: что на самом деле известно про иван-чай, чем он отличается от обычного чая и что стоит знать перед первой чашкой.

Нутрициология

Виноград — не просто вкусная ягода: в нём есть антиоксиданты, полифенолы и быстрые углеводы одновременно. Разбираем, кому он полезен, а кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Манная каша — продукт со сложной репутацией: одни считают её идеальным завтраком, другие давно вычеркнули из рациона. Разбираем состав, реальные плюсы и ограничения без мифов и крайностей.

Нутрициология

Льняная каша переживает второй расцвет популярности, но вопросов вокруг неё немало. Разбираемся, чем она полезна, кому стоит быть осторожным и как её правильно готовить.

Нутрициология

Тыквенные семечки — один из самых питательных продуктов, которые легко добавить в рацион. Разбираемся, в чём их реальная ценность, кому стоит быть осторожнее и сколько — уже слишком много.

Нутрициология

Кукуруза — не просто летнее удовольствие. В ней есть клетчатка, антиоксиданты и редкие каротиноиды, которые сложно найти в других овощах. Разбираем, что наука говорит о её пользе — и когда стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Разбираемся, что на самом деле происходит в организме, когда вы едите горький шоколад, — и почему ответ сложнее, чем «полезно» или «вредно».

Нутрициология

Манго — один из самых питательных тропических фруктов. Разбираем, что в нём действительно доказано, кому он полезен, а кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Рукола — не просто модный салатный листок. Разбираемся, чем она богата, кому действительно полезна и в каких случаях стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Малина — не просто летняя ягода: в ней есть клетчатка, витамин С, антиоксиданты и вещества, которые давно изучают исследователи. Разбираемся, что в этой пользе доказано, что пока только изучается и кому лучше проконсультироваться с врачом.

Нутрициология

Чечевица — один из самых питательных бобовых продуктов: много белка, клетчатки и минералов при минимуме жира. Разбираемся, чем различаются сорта, что говорит наука о её пользе и как приготовить чечевицу правильно.

Нутрициология

Кофеин изучен лучше большинства веществ, которые мы употребляем ежедневно. Разбираемся, как он работает, кому идёт на пользу, а кому стоит быть осторожнее.

Нутрициология

Разбираемся, что содержится в оливках, чем они полезны и сколько их можно есть без вреда для здоровья — без мифов и преувеличений.

Нутрициология

Ежевика — одна из самых богатых дикорастущих ягод по составу. Разбираемся, что в ней действительно ценного, кому стоит быть осторожнее и как её едят с умом.

Нутрициология

Куркума — не просто пряность для цвета карри. Разбираемся, что наука говорит о её свойствах, кому стоит быть осторожным и как сделать так, чтобы организм усвоил куркумин.

Нутрициология

Черника, шиповник, облепиха — каждая ягода ценна по-своему. Разбираемся, чем они отличаются по составу и как выбрать те, что подходят именно вам.