Блог: Сам себе нутрициолог

Нутрициология

Цикорий — привычный заменитель кофе, но насколько его много — уже много? Разбираемся, сколько чашек в день даёт реальную пользу, а когда стоит сделать паузу.

Нутрициология

Медь — один из тех микроэлементов, о которых редко говорят, но без которых не работает ни кроветворение, ни нервная система. Разбираемся, какие продукты помогут поддерживать её нормальный уровень.

Нутрициология

Малина, черника, шиповник, облепиха — разбираемся, чем ягоды отличаются друг от друга по составу, какие из них изучены лучше всего и как грамотно включить их в повседневный рацион.

Нутрициология

Ромашка, имбирь, мята, мелисса — кажется, всё понятно. Но за каждой знакомой травой стоит своя логика: когда пить, кому подходит и чего ждать.

Нутрициология

Усталость, судороги, тревожность — всё это могут быть сигналы нехватки магния. Разбираемся, откуда берётся дефицит, как его распознать и какие продукты помогут его восполнить.

Нутрициология

Топинамбур называют суперфудом, советуют при диабете и хвалят за пребиотики. Разбираемся, что из этого подтверждено наукой, а что — маркетинг, и кому этот корнеплод действительно подойдёт.

Нутрициология

Гречишный чай — напиток с ореховым ароматом и неожиданно богатым составом. Разбираемся, что в нём есть на самом деле, кому он подойдёт и о чём лучше знать заранее.

Нутрициология

Омега-6 — незаменимые жирные кислоты, без которых организм не работает в полную силу. Разбираемся, где их взять из еды и почему важно соблюдать баланс с омега-3.

Нутрициология

Корица пахнет уютом, но за ароматом скрывается внушительный состав. Разбираем, что наука говорит о свойствах этой специи — без лишних обещаний.

Нутрициология

Фундук — не просто вкусный орех из кулинарии. Разбираемся, какие нутриенты в нём действительно есть, кому он пригодится и о чём важно помнить, прежде чем есть его горстями.

Нутрициология

Тмин — одна из немногих специй, про которую есть не только кулинарный опыт, но и научные данные. Разбираемся, что он даёт организму и кому стоит быть с ним осторожным.

Нутрициология

Разбираемся, чем сушёный банан отличается от свежего по составу, кому он принесёт пользу, а кому лучше ограничиться небольшой порцией.

Нутрициология

Клетчатка — не модный тренд, а базовый нутриент, без которого пищеварение, уровень сахара и состояние микробиоты работают хуже. Разбираемся, почему это важно и где её найти.

Нутрициология

Гречка — одна из самых питательных круп, но за разговорами о «правильном питании» её реальный состав часто упрощают. Разбираемся, что в ней на самом деле и почему это важно.

Нутрициология

Лук — не просто приправа. В нём больше витаминов, минералов и биоактивных соединений, чем кажется на первый взгляд. Разбираемся, чем он полезен и когда его стоит есть сырым, а когда тушёным.

Нутрициология

Чёрная икра — один из самых питательных продуктов животного происхождения. Разбираем, что именно в ней ценно, чем отличаются виды и кому стоит относиться к ней с осторожностью.

Нутрициология

Укроп — больше чем приправа. Из него заваривают чай, который в народной и научно-ориентированной нутрициологии ценят за мягкое действие на пищеварение и не только.

Нутрициология

Грибы — один из немногих растительных продуктов с полноценным белком, витамином D и бета-глюканами. Разбираемся, что за этим стоит, а где данные ещё недостаточно убедительны.